Międzyczas: Kuang Feng "Cukiernia w płatkach wiśni"

sobota, 21 lutego 2026

Kuang Feng "Cukiernia w płatkach wiśni"

Tytuł: "Cukiernia w płatkach wiśni"

Wydawnictwo: Mando

Ilość stron: 352

Data wydania: 07-05-2025

Moja ocena: 8/10

Młody Tajwańczyk, An-Chun, wraca z Japonii na rodzinny Tajwan, gdzie jego stryjeczny dziadek od lat prowadzi cukiernię opartą na tradycyjnych recepturach. Przyznam, że wcześniej nie słyszałam o takich słodkościach, a największe wrażenie zrobił na mnie pietyzm, z jakim mistrzowie cukiernictwa podchodzą do swojego zawodu. Ze względu na ciężką fizycznie pracę, profesję tę uprawiają głównie mężczyźni, choć w powieści pojawia się jedna intrygująca cukierniczka.

Dziadek An-Chuna to konserwatysta, który nie ulega nowoczesnym modom, ale pozwala krewniakowi na działania promocyjne. Ich rodzinny interes, położony na „ulicy cukierniczej”, mierzy się z brutalną rzeczywistością: ciastka z wyższej półki są drogie. Niegdyś kupowane jako ekskluzywny prezent, dziś przegrywają z tańszymi, zachodnimi wypiekami. An-Chun wkłada całe serce w marketing, lecz klienci przypominają sobie o cukierni dopiero wtedy, gdy zapada decyzja o jej zamknięciu. Jakby nagle, w obliczu końca, zapragnęli po raz ostatni poczuć smak tradycji, która towarzyszyła im przez dekady.

Co urzeka w tej historii?

Różnice kulturowe: Autor mistrzowsko pokazuje kontrasty między Japonią a Tajwanem oraz detale z życia rzemieślników.

Subtelne wątki miłosne: An-Chun skrycie wzdycha do dziewczyny, bojąc się wyznać uczucia, natomiast dziadek przez całe życie wiernie czeka na swoją dawną miłość. To czekanie sprawiło, że nigdy nie założył rodziny, a pasję do tworzenia „jadalnych dzieł sztuki” może przekazać jedynie stryjecznemu wnukowi.

Język i metafory: Książka zachwyca porównaniami – bohater bywa „niedostępny jak człowiek medytujący pod wodospadem”, a kolory nie są po prostu różowe, lecz mają „odcień kwiatu sakury”.

Cukiernictwo jako filozofia życia

Wielkie wrażenie robi podejście do pracy: ciastka nie są tu zwykłym towarem, lecz dobrem luksusowym i formą szacunku wobec klienta. Każdy detal ma znaczenie: od wagi ciasta, którą mistrz wyczuwa w dłoniach z dokładnością do grama, po zdobienia cieńsze niż płatek papieru. To rzemiosło wykonywane z zegarmistrzowską precyzją.

Podsumowanie

W tej historii próżno szukać przewidywalnych, hollywoodzkich rozwiązań. Gdy cukiernia staje na rozdrożu między tradycją a nowoczesnością, bohaterowie muszą zmierzyć się z pytaniem: czy dziedzictwo przodków można ocalić tylko poprzez trzymanie się murów starego sklepu? Autor unika prostych recept na szczęście, zostawiając czytelnika z refleksją nad tym, co w życiu jest naprawdę trwałe.